يقدم هذا الكتاب دراسة متخصصة في النظم المحاسبية المطبقة في القطاع الفندقي، حيث يستعرض الخصائص التشغيلية والمالية للمنشآت الفندقية. يتناول المؤلف بالتفصيل الدورة المستندية للأقسام المختلفة (الغرف، الأطعمة والمشروبات، والمغسلة)، وكيفية إعداد حسابات الاستغلال والنتائج والقوائم المالية الفندقية. يهدف الكتاب إلى تزويد المحاسبين والدارسين بالمهارات الفنية اللازمة للرقابة المالية وتحليل التكاليف في الفنادق بما يضمن كفاءة الأداء وتحقيق الربحية في ظل المعايير المحاسبية المتخصصة.‪‪‪‪